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中国农业科学院农产品加工研究所2023年博士后研究人员招收公告
中国农业科学院农产品加工研究所 （简称“加工所 ”）成立于2002年，是农产品加工领域国家战略科技力量。按照“四个面向”“两个一流”精神要求，加工所 立足公益性定位，在“一保障、三支撑”，即保障国家粮食安全与重要农产品供给，支撑实施乡村振兴、健康中国和制造强国战略等方面行使国家队职责。
结合“一体两翼三拓展”的学科布局，加工所形成了谷物加工与品质调控、植物蛋白结构与功能调控、肉品科学与营养工程、果蔬加工与品质调控、生物基材料绿色加工、中式食品加工与装备、食物营养与功能性食品、食品生物制造、粮油减损与真菌毒素防控，植物化学组分与组学研究、农产品加工质量安全防控、农产品保鲜与物流、乳品加工与品质调控、马铃薯加工与品质调控、乡村产业振兴研究等15支创新团队。
现根据研究所事业发展需要，招收博士后研究人员若干名，具体要求如下。
一、
招收条件
（一）拥护党的领导，政治立场坚定，思想素质过硬。具备良好的团队创新精神与协作能力，具有强烈的事业心和责任心，热爱农产品加工科研事业；
（二）品学兼优，身体健康，年龄在35周岁以下；
（三）在国内外知名高校或科研院所已取得博士学位，且获得博士学位不超过3年；或近期能顺利完成博士论文答辩并获得博士学位的应届毕业生；
（四）近3年内以第一作者发表SCI、EI、CPCI-S、SSCI或CSSCI收录学术研究论文至少1篇，或以第一作者在中文核心期刊发表学术研究论文2篇，或获得授权国家发明专利1项以上（排名前2名）。
（五）符合中国农业科学院、 加工所 招聘博士后的其他要求。
二、
在站待遇
（一）全职博士后的人事与组织关系纳入研究所统一管理，户口纳入中国农业科学院博士后专户管理；
（二）工资等福利待遇参照研究所同等人员对待，享受五险一金，业绩突出者待遇从优；
（三）可申请入住博士后公寓；
（四）在站期间取得的科研成果纳入研究所科研奖励范围，按照在职职工标准发放；
（五）享受“全国博管会-中国农业科学院”专项经费资助：
1.入选“博士后创新人才支持计划”、“博士后国际交流计划派出项目、引进项目”等国家统一开展的博士后人才计划，享受国家专项经费资助，不低于30万/年，连续资助两年；
2.入选“博士后国际交流计划引进项目联合资助（可站前申报）”，享受国家-院-所联合专项经费资助，不低于30万/年，连续资助两年；
3.入选中国农业科学院博士后“优农计划”等专项资助计划，在工资待遇基础上，额外给予6-10万元/年的资助，连续资助两年。
（六）在站期间可申报“中国农业科学院优秀博士后”评审，入选者给予奖金奖励并推荐站内副高级职称申报。
（七）积极鼓励申报中国博士后科学基金面上资助、特别资助（含站前、站中）。
三、
应聘及联系方式
全年招聘博士后研究人员，随时接收报名并组织考察遴选，择优录用。应聘者需提前将个人简历、身份信息证明（如身份证、护照扫描件等）、博士学历学位证明、科研业绩证明等发送至rscfood@126.com，经资格审核、组织考察、进站考核、院博管办审核后方可进站。
具体招收计划详见附件。
联系部门：中国农业科学院 农产品加工研究所 人事处
联系人：张老师、黄老师
联系电话：010-62893880
注：本公告截止日期为2023年12月31日。具体要求可能根据上级部门相关政策进行调整，欢迎电话垂询。
中国农业科学院农产品加工研究所2023年度博士后研究人员招收计划表
序号
研究方向
研究内容
联系人及联系方式
1
谷物加工与安全控制
加工过程中谷物组分、结构变化规律，以及对谷物产品品质的影响机理
郭老师：010-62815846 guoboli@caas.cn
2
小麦及植物蛋白加工
植物蛋白结构表征及调控
张老师：13146868968
zjzb1978@126.com
3
植物蛋白结构与功能调控
运用多尺度研究方法探究影响食品品质的关键蛋白质的空间构象、相互作用与品质调控通路；揭示挤压、酶法等技术对植物蛋白质结构与营养功能精准调控机制
马老师：010-62818455
maxiaojie@caas.cn
4
粮油品质评价与精深加工
从分子层面阐明粮油原料加工适宜性的内在机制，运用物理、酶法等多场复合改性方法建立粮油精深加工关键技术，明晰关键感官、风味、营养品质的形成规律，开展关键技术的产业化落地与示范应用
5
粮油营养与综合利用
运用多组学分析方法探究粮油营养因子（多肽、多酚等）的健康功效，以及基于Pickeirng乳液、多重乳液等运载体系的靶向递送机理，并开展粮油营养综合利用关键技术示范应用
6
肉品加工理论与技术
肉品品质评价与智能识别、智能仓储物流保鲜、营养健康肉制品智能制造理论与技术研究，协助开展科研辅助工作
侯老师：010-62819392
7
生鲜肉智能仓储物物流保鲜理论与技术研究工作，重点聚焦蛋白质翻译后修饰影响肉品品质机制、新型制冷、物流技术和新型活性包装材料等
8
营养健康肉制品智能制造理论与技术研究，具体为特色肉制品风味智能感知机制研究，特定人群营养肉制品设计，肉品热加工物理场解析与加工模块设计
王老师：010-62818740
9
果蔬食品制造与营养健康理论及技术
果蔬物质基础挖掘与营养健康机理、果蔬加工品质形成机理与调控技术、营养健康果蔬食品精准设计与制造、果蔬资源梯次高值利用理论与技术、果蔬食品制造标准与质量控制技术研究等
毕老师：010-62812584
bijinfeng2010@163.com
10
生物基材料绿色加工
农产品加工副产物生物基材料绿色高效制备、品质提升及应用
马老师：13552323902
11
食药同源健康产品研究
食药同源物质抗衰老研究
王老师：18911531683
12
乡村产业振兴
围绕农村一二三产业融合发展，带动产业要素在农村的集成整合，探索新技术、新业态、新模式的一体化发展；围绕消费者对高质量、高品质农产品的追求，引导产业由数量增长向质量提升转变，破解农业供给失衡问题；培育特色产业，从区域环境、品牌创建、政府政策导向等维度培育特色产业，包括经营主体的扶持机制、体制机制创建等方面
白老师：15914389206
13
酶工程、合成生物学
食品组分转化关键酶作用机制、食品添加剂/功能因子的生物合成研究
王老师：18612586579
wnewyx@163.com
14
粮油减损
黄曲霉和水活度调控食品劣变的生物学基础、黄曲霉毒素生物合成调控机制
靳老师：010-62819472
jinjing@caas.cn
15
植物化学组分高值化利用
植物化学组分的材料特性和健康功能及其作用机理研究；植物化学组分绿色高效制备关键技术开发；植物化学组分稳态化关键技术开发；健康标记物快速检测关键技术开发
郑老师：010-62819501
zhengjinkai@caas.cn
16
农产品加工过程质量安全
食物过敏原的识别与加工控制，质谱大数据与组学分析
杨老师：18813061569 yangshupeng@caas.cn
17
农产品加工利用
乳品加工与品质调控技术研究；功能性乳基料加工技术研究及产品开发
逄老师：010-62815542
pangxiaoyang@163.com
18
生物化学与分子生物学
乳品加工与品质调控技术研究；乳酸菌优良菌株选育
19
农产品加工与贮藏
多组分凝胶化行为调控机制；马铃薯全组分高值利用
刘老师：010-62816503
liuqnbuct@163.com
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来源：农科院加工所
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