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第二天一大早,杨轩跟关小姐就签了契约。
自此,秦淮河的那间铺子,就是味极鲜面馆的产业了。
同时,账上还多了三千两银子。
签完契约之后,杨轩他们三人就开了个会。
会议议程一共有三项。
第一项就是秦淮河分店的改建,按照杨轩的要求,装修风格要统一,这才有连锁店的气势。
另外一点就是,速度要快,哪怕多花点钱。
毕竟时间就是金钱,早一天改建装修完毕,就早一天开始赚钱。
第二项就是其他分店也要开始筹划了。
按照他们账上现在已经有三千多两银子来算,差不多能一口气开五六间分店。
不过由于人手的限制,他们不得不暂时先筹划两间分店。
两间分店的位置都被杨轩定在了城东。
原本城东的铺子不好弄,但是有了关韵蓉的加入,情况立即就变得不一样了。
毕竟是世代经商的大族,各方面的关系多多少少都有一点,关家还有人在应天府为官,虽然只有六品,但也算是在朝中有点关系了。
这就是世家大族的底蕴。
有这一层身份在,铺面就好谈得多了,这些人就是这样,面子到位了,钱都不是事。
这个任务就交给关韵蓉了,除此之外还有招人的任务,也给了她。
公关部、市场部和人事部,三个部门一手抓。
周掌柜还是负责总店的经营,二楼的桌椅也到了,摆上桌椅,营业额又将迎来一波增长。
而杨轩负责秦淮河分店的装修改造,以及机动,就是那里忙他就去哪里。
第三项就叫做企业文化。
这个词关韵蓉和周掌柜都是第一次听,两人一脸的茫然。
杨轩告诉他们,首先要做到的就是服务,这个服务要做到流程化,从客人进门到离开,伙计要做什么,一条条都列得清清楚楚,一张纸上写了长长的一串。
然后就是要培养伙计的归属感,要让他们以店为荣。
这一点倒是很容易办到,毕竟除了少数几个学徒工之外,其他人全都是奴籍,从官府的角度来说,这些人就是杨轩他们的私产,可以随意处置,想没有归属感都不行。
再就是杨轩提议,这些人虽然都是奴仆,但是照样给工钱,而且干满五年的,就可以脱除奴籍。
这个就叫希望,有了希望,人就能爆发出非同寻常的能力。
这个企业文化,听得两人云里雾里的,虽然不太明白,但是却觉得杨轩说的很有道理。
虽然说了不少,但是会议时间并不长,还不到半个时辰,杨轩一直都在强调效率,事情说完就直接分头行动了。
关韵蓉对此感到新鲜又充实。
不像家族中的生意,不管什么事,都是不紧不慢的商议,屁大点事都要商议个一整天,好像不如此不显得事情严重一般,所有人都讲究沉稳,在他们看来,无过就是有功。
可是杨轩这里不一样,不但分配了任务,还限定了时间。
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