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油锅开
始冒烟时,云苏关掉火,把热油浇在了刚刚调好的料汁里。
滋啦啦,浓郁的蒜香充满整个厨房。
她把烫好的白菜放到汤汁里,使其与汤汁充分融合。
再把之前已经放了盐的白菜洗净,挤出多余的水分,放入适量的醋和糖,一道爽口小菜也做好了。
面条锅再次烧开,关火。
云苏把面条放进早就准备好了的凉水中。
过了两遍凉水之后,她把面条分别盛到小碗中,再把之前弄好的白菜叶铺在面上,最后把汤汁浇在每个碗里。
白白的面条上铺着翠绿的白菜,白菜中夹杂着焦香的蒜末,汤汁淋上泛着点点油光。
雷云生和李海三步并做两步跑到餐桌边,两人闭着眼睛猛吸气,“好香。”
云苏把糖醋白菜放到桌上,擦了擦额头的汗,也坐了下来,“开饭。”
不知道是不是雷云生的错觉,他觉得云苏过来以后,这碗白菜面闻起来更香了。
云苏用筷子把面条拌开,使面条占满汤汁。
夹起一筷子面条放进嘴中,云苏满意的眯起了眼睛。
就一个字,香!
面条劲道爽滑,软硬适中,白菜香脆,汤汁油香不腻,不错不错。
再吃一口凉拌白菜,云苏点了点头,“水分还是有些多,下次多杀一会儿,会更加好吃。”
雷云生和李海只顾着吃,听着云苏说话,他们只是敷衍的嗯嗯了一声。
一时间,餐厅只有吸溜面条的声音。
吃完以后,雷云生和李海把碗里的汤汁,也全都喝光了。
两人满足的打着饱嗝,饱嗝没停,他们却说:“还有吗,我有点没吃饱,嗝~”
云苏白了两人一眼,“如果你们俩不打嗝的话,说自己没吃饱我还可能会相信。”
这样的食客她以前也遇见过,明明都已经吃饱了,非说自己没吃饱。
那架势,不撑死自己不罢休。
她当然不能不顾人家身体,再让人家吃啊,君子爱财取之有道,她是一个好人!
主要是,撑死一个人,她的食客不就会少一个人吗?
所以要可持续发展,不能让他们吃太多,差不多就得了。
在云苏说出那句话后,两人十分默契的把嘴巴抿紧,生怕会再打出嗝。
他俩实在是高估了自己,打嗝非但没有停止,反而变本加厉起来。
云苏笑了笑,“你俩把碗筷收拾好,把桌子擦了,我要出去了。”
“你去做什么?”雷云生和李海问道。
“去办理营业执照还有需要的证件。”
两人站起身,雷云生提议,“我们送你去吧?”
云苏扬了扬手中的钥匙,“不用了,正好骑着我的小车去兜兜风。”
“不说了,回见啊。”
雷云生和李海看着云苏离去的背影有些难过,尤其是雷云生,“看样子,今天中午应该又没饭吃了。”
李海指了指餐桌上的盘子,“还剩了一些凉拌白菜,这个我就不跟你抢了,留着中午你吃吧。”
雷云生瞪着李海,咬牙切齿道:“我谢谢你。”
李海拍了拍他的肩膀,“不用谢,这都是我应该做的。”
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