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第3章（第1页）

她请我在兼做起坐间的走廊的沙发上坐下来。问我想喝点什么。&ldo;啤酒吧!&rdo;我说。

她从酒柜上端来两杯，给我一杯，她自己一杯。

&ldo;怎么样?&rdo;她问我。

&ldo;你很适合穿红的。&rdo;我说。不知我为什么这样说。

她更高兴。可能为此，她没有象往常那样，一见面就和我斗嘴。

&ldo;我爸爸好吗?&rdo;

&ldo;很好!&rdo;

&ldo;我弟弟呢?&rdo;

&ldo;大概也挺好吧：我出国前没来得及去你家，只和你爸爸通过一个电话。&rdo;

&ldo;你夫人呢?&rdo;

&ldo;还好!&rdo;

&ldo;嘿，都是好。好不能概括一切，好中间有各种各样的区别，这些回头再谈吧!我先领你参观一下我们的餐馆!&rdo;

她兴致勃勃陪我上上下下转了一圈。看了整座餐馆：楼下右侧是酒吧间，左侧是餐厅，楼上是专供包饭的单间。侍者都是华人。矮粗，长发，穿西眼，说广东话，互相长得很相象。黑西服的领口露出雪白的衬衫，上面好象粘着一个蝴蝶形的黑领花。我总觉得他们象什么，后来想到了相象物就暗自笑了：象一群肥壮的企鹅!

餐馆格局小巧，家具和陈设都是中国式的，餐具是碗筷，典型的中国餐馆。新奇的是，整座楼所有屋顶都吊着横斜穿插的干树枝，上面扎着绢制的红白梅花。

&ldo;这儿应当叫做&lso;梅花酒楼&rso;。&rdo;我说。

&ldo;这是老板特意为我装上的。因为我叫简梅--&rdo;她说着指指自己的旗袍，&ldo;这也是老板专为我定制的，你看，上边也绣了梅花。&rdo;她用受人恩宠、洋洋自得的口气说话。

&ldo;看来，老板待你很不一般。&rdo;

&ldo;当然了!他是以每周三百镑的佣金请我来当领班。原先我在东华餐馆当领班，一离开那里，那里顿时少赚一半钱。东华餐馆的老板再花大价钱请我去，我反而不去了。&rdo;

&ldo;你真行。是因为你漂亮，还是能干?&rdo;

&ldo;两样都有，你说呢?&rdo;

&ldo;我想说的，你都说了。&rdo;

说着，我们又回到走廊的沙发上坐下。跟着就来了一个传者，给我们送来两杯热咖啡，一个奶罐和一个糖缸。简梅下意识地搓着两只雪白细长、涂了银色指甲油的手，并没有答理这侍者、我对传者说一声：&ldo;谢谢!&rdo;侍者先是莫名奇妙地一怔，随即表现出受宠若惊的样子，朝我一连深深点了几下头才走去。

简梅说：

&ldo;你为什么谢谢他?你来吃饭喝茶，得付钱，他赚了钱，就得谢谢你。这儿可不象国内--你对服务员点头哈腰，他不高兴答理你，照旧不答理你。那种服务员要是到这里来混日子，保准不出三个月就得饿死在泰晤士河边。要不就得学会笑。怎么?你笑什么?这也是资本主义的腐朽性吗?&rdo;

我又笑一笑，说：

&ldo;我谢谢他，因为我是你的朋友，他是你的同事。&rdo;

&ldo;去他的!这些家伙都是在香港混不下去，才跑到这儿混日子来。我刚到香港，他们叫我&lso;大陆崽&rso;，瞧不起我!可到了这儿他们就神气不起来了。我现在是领班，管他们，都得听我的。哼!我要是想拿他们泄泄气、开开心时，就叫他们&lso;香港崽&rso;，气他们!香港算个屁!不过是中国的一个脚趾头，还是最小的一个。&rdo;

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