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第64章 霍家（第1页）
第64章霍家
这边过年，基本都会杀只鸡，桌上就有一只鸡。
如果是普通的白切鸡，兴许还好一点，可是，这只鸡是用酱油煮的，浸在放了酱油的鸡汤里。
桌上还有一条蒸鱼，被砍成几段，翻着死不瞑目的白眼，卖相就很糟，这也就算了……穆琼见朱婉婉买过这种鱼，按照朱婉婉的说法，这种鱼清蒸不好吃，红烧才好吃。
此外，还有约莫是用酱油鸡汤来烧的青菜、用肥肉烧的笋干海带豆腐干……没错，好几样菜被放在一起烧了，这菜约莫还没有撇去浮沫，因而上面飘着一层蛋白凝结物。
其实桌上的菜种类挺多的，但说实话，看着就让人没胃口。
穆琼在这一刻甚至有点庆幸——幸好不管是朱婉婉的娘家，还是以前的穆家，都小有资产，朱婉婉的厨艺也就不错，不像冯小丫一样，根本不知道要怎么烧菜。
当然了，对冯小丫周老三他们来说，不管卖相再差，只要是肉，那都是好吃的。
穆琼带来的菜不多，也就是一碗红烧肉，一碗笋干烧咸鸭，还有一条糖醋鱼和一碗红烧素鸡。
红烧肉是放了糖煮的五花肉，虽然冷了，但一块块看着还是油汪汪美味的很，糖醋鱼就更不用说了，就连红烧素鸡，朱婉婉也是切片过后先放在油里炸过，然后才放酱油放糖红烧的。
穆琼将菜放好，魏亭就招呼他一起吃，还给他倒了一碗米酒：“坐下吃点吧，聊一会儿。”
穆琼也不好站在旁边看人家吃，也就坐下了，而他刚坐下，冯小丫就给他递了一双筷子，有些尴尬地说道：“穆先生，魏校长，我不太会烧菜，我……”
冯小丫挺不好意思的，她一看到穆琼带来的菜，就觉得自己烧的菜，实在太不像样了。
“没事，我更不会烧菜。”
魏亭笑笑。
“那怎么能一样呢……你们都是拿笔的人……”冯小丫很愧疚。
穆琼夹了一块冯小丫烧的鸡肉吃，看向冯小丫：“冯姐，你以后做菜，记住一点就好了，像猪肉和鸡，直接白水煮熟切开，让大家沾酱油就好，至于蔬菜，不同的菜分开炒，别混一起。”
穆琼这两个建议，并不能让人做出多么美味的饭菜来，但至少这么做，菜的卖相会好很多，也不至于各种菜混在一起，弄杂了味道。
“白水煮？不是红烧了更好吃吗？我特地放了酱油。”
冯小丫道。
酱油是好东西，她炖好了鸡之后，特地往鸡汤里倒了酱油的。
“要红烧，那么就把汤汁烧干。”
穆琼道，他不大会做菜，这些都是平常吃多了总结出来的。
他反正没见过朱婉婉做红烧肉会全是酱油汤，基本都会收汁把汤烧干。
“我一定学着点。”
冯小丫点头，又敬佩地看着穆琼：“穆先生，你们读书人懂得真多。”
穆琼还真不觉得自己懂得多，实在是冯小丫知道的太少。
而这也不能怪她，她怕是从来没有吃过好吃的。
冯小丫三人吃饭的时候，都不动穆琼带来的菜，穆琼和魏亭招呼了几次，他们才尝了尝。
“这鱼真好吃。”
“这红烧肉放了糖……我以前还没吃过这样的。”
甚至于，冯小丫还不认识油炸过的素鸡。
穆琼来之前吃过了，基本没吃什么，魏亭倒是吃了不少，吃过之后，就对穆琼道：“我们出去走走，我有事跟你商量。”
穆琼跟着魏亭出去，魏亭先给了他五个银元：“你不用惦记着我，我身边还有有钱的。”
穆琼知道这是自己给冯小丫钱的事情被魏亭知道了，他有些无奈：“魏校长，我不缺这点钱。”
“我也不缺，我之前汽车来来回回，一天的油钱就多少？”
魏亭道：“对了，我喊你出来，是有事想问你……你年初四有没有空？”
“有空，是有什么事？”
穆琼问。
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