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在我雇了些人来后，也在半月后兑现了与小丫承诺，给她安排了两个丫头，需要和她一起上山挖野菜。这一切都在紧而有序地进行着，约莫又过了半月，我们锅里捞才彻底装修完毕。整个五角大楼焕然一新，楼里的扶手被刷上了黄灿灿的金漆，墙面是青葱的绿色。我问龙傲天为啥选了绿色，龙傲天说这是象征我的颜色，初次见我也是置身于一片绿油油的青山当中，绿色又象征着新的生机，就像现在的春。枯木逢春，当是此意。更有意思的是龙傲天还画了个大娃娃，娃娃的颜色还挺鲜艳，只是不是很写实，那娃娃眼睛水汪汪长的还胖头胖脑的，手里捧着个裂开的桃心。他把那娃娃挂在墙上，还说那娃娃是我，拿来做店里的吉祥物刚刚好。听他说那娃娃是我用的是劳什子叫做卡通的画法。不过我也没恼，我虽然不懂啥是吉祥物，但有这‘吉祥’二字在听着就不像坏东西，再加挂画这种事无伤大雅，也就由了他去。除此之外整栋楼的墙面上到处都嵌了一种漆了金漆的铁格子，格子里是用以照明的鸽子蛋大的夜明珠，地上铺的是白玉石板，白玉石板的表面磨得锃亮，恰好能反射出夜明珠投下来的光，让整个楼内敞亮非常。我心中直骂他败家却又无可奈何，谁让他财大气粗呢。不过整个楼里最为精妙的该属这煮火锅的桌子，是我们花费了不少的人力物力解决的。这桌子的设置极为巧妙，这四方的桌子中间只有一个粗壮的桌柱用以支撑，底下做了一个刷着金漆的厚铁板用以支撑以防头重脚轻。这桌子里统共有两层，而这的两层的中间都被挖了圆溜溜的洞，表面那个洞口最大，底下的那个洞则要小些。这桌底下的小洞是用来托住炭盆的，这桌面的大洞则是用来托住铁锅的。为了控制火候这炭盆的与铁锅的中间设有一条极为巧妙的管子，外面的人只需捏动外面圆鼓鼓的皮球，就可以把气给从中间疏通，就可保证火越烧越旺。这桌子的工艺复杂不说，这龙傲天要人摆的桌子的位置也极为新颖。除了大堂里整齐罗列的是大桌，这大桌都是两两拼在一起的，而桌子单独在大堂中央摆放的只有三四个，其余的都是贴着墙面摆放。我问他为什么这么坐，他说这样能够保证客人的隐私和舒适。我虽一知半解，但仍然信任龙傲天。他这么做定有他的道理。楼里的一切都在紧锣密鼓地进行着，而我们锅里捞则会于三日后开张大吉。这日我们二人也终将跑堂的名单给拟定了出来，这跑堂的人员里面除了从寒窑里面挑了一些模样端正，脑子激灵性子也好的乞丐，我们还外聘了的几个跑堂丫头小二，也都是些脑子转的快的，其余体格健壮的纷纷被我安排在了后堂。一大早我便听到有人在楼底敲锣打鼓，好在我向来勤快没被他惊扰好梦，不过濯面的时候仍是被他乒乒乓乓的动静下了一跳。我手中的棉帕也被惊的掉入了面盆中，激起了一阵水花。（十一）于是我素手推窗去看，果真是龙傲天这家伙拎着铜锣在楼下神气地吆喝着。不出一盏茶的功夫他就把所有跑堂的人列队召集起来。好在我们这一片都是商户摊贩，没什么民宅，不然叫他动静这般大，定是会被告到官府去的。这几日我也忙的焦头烂额，龙傲天把后堂的一干事宜全权交给了我，要我做账打点后厨安排人员……到了夜里我累的沾枕就睡，压根儿没余暇工夫去顾暇他那边的情况，也就不知他现在在折腾些什么名堂。因我深知食店的口味才是一家店的立身之本，而目前来看我们锅里捞的火锅口味之美妙，就是我们抓住客人胃的关键，这配方和做法若是被有心人学了去那才是真真麻烦。而后堂的人若要调配锅底，那就避免不了这做法会被人知晓。因此我琢磨了很多方法，最后决定在每日前夜让性子老实的张三提前把底料炒一大锅起来，高汤也由他提前熬制，而翌日后堂的人员便只需调配和传锅，自然就不会有秘方外泄的可能。倘若是日后这立身之本外泄，也便于我们追本溯源，这每日备汤料的张三自然也难脱干系。为此我还让他做了后堂的管事，这一来是在给他戴高帽，恩威并用。这二来他既对我心怀感恩，自然也会对我惟命是从。却说楼下的一众跑堂的丫头小二们今日都着了清一色的青灰色褂子，应当是龙傲天的意思。

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