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江明辉忙道:“就是。我都不敢来了,鸡它们看见我就跑。”
众人轰然大笑,连郭守业也绷不住笑了。
清哑见蔡氏拿了肉往外走,忙上前拦住。
她前两天让郭大有帮忙做了个木锤子,这时拿了出来,又将肉洗净擦干水,将肥肉切下来,单留瘦肉,切成几条,放在一块石板上,让三哥郭大贵用力捶砸,直到砸烂为止。
众人都奇怪,问干嘛这样费事。
唯有蔡氏想,清哑肯定是要做什么新鲜吃食,且让她做去,自己正好乐得不用煮饭,还能吃到好的。想罢对郭大贵道:“小妹叫砸,三叔你就砸吧。小妹肯定要做好吃的,不然大冷天的能叫三叔砸肉玩?”
众人一想可不是,清哑每回做的新花样都很好吃。
吴氏忙一叠声叫小儿子“大贵你就听妹妹的,快砸去。”
蔡氏又殷切对清哑道:“小妹,嫂子帮你打下手。你要嫂子干什么只管说。”
清哑道:“挖芹菜。”
蔡氏顿时笑容一僵。
原来,这芹菜可不是普通芹菜,乃是秋天种下的,入冬以后,再用土将其完全掩埋起来,连芹菜顶端也护住。芹菜有泥土保护,就冻不死,在土中慢慢褪去青色,变得又白又嫩。等寒冬腊月里挖出来,炒了吃又脆又甜。
菜是好吃,就是难得弄。
挖出来的芹菜带有许多泥,需用水仔细洗干净。
冬天水冰冷刺骨,这活计可想而知有多痛苦。
蔡氏放出话来了,无法再推脱躲懒。
再说,婆婆在跟前,她也不敢。
若不去,难道指使小姑自己去弄?
那婆婆非骂死她不可!
想推到阮氏身上,阮氏一直在屋里织布,根本就没出来凑热闹。不像她,听见声音就迫不及待地跑出来了。她最是坐不住的,宁愿煮饭,也不愿坐在织机前几个时辰做同一件事;煮饭能跑来跑去,要松泛许多。
没法子,她只得找了篮子和锄头去了菜园子里。
这里,清哑也没闲着,动手将肥肉切了,下锅炼油。
一面又请吴氏烧了个柴炉子,摆在厨房门口;她将面粉和鸡蛋搅和了,撒上些细葱,搬了个小板凳坐在炉子跟前,用刚买的平底锅摊薄饼。
这也是个细致的活计,要不紧不慢地操作。
圆圆的饼,每一张只有茶杯口那么大。
清哑摊了一张又一张,全摞在竹碟子里。
郭巧和郭俭蹲在小姑身边,眼不眨地盯着看。
“小姑,我想吃一块。”
郭俭见清哑没像以前一样叫他们尝,忍不住小声恳求,神情可怜兮兮的,还咽了一口口水。
“还没好。”清哑道。
郭俭纳闷,明明已经摊好了,怎么说没好?
“要包菜吃。”清哑又道。
“我晓得了。”郭巧恍然道,“菜还没炒。”
清哑看了她一眼,点点头。
郭巧就很得意,就按自己理解的告诉郭俭:等炒了菜,像包饺子一样包在这摊好的饼里,在锅里煮了吃。
“噢,吃饺子!”郭俭也懂了。
清哑被误解,也不解释,反正等吃的时候就知道了。
外面,郭大贵挥动锤子锤肉,郭家兄弟围在旁看稀奇。
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