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第55章（第1页）

但向来画风严肃甚至冷硬的官方号转发绵绵的直播动态？！活久见！星网一阵骚动，也有人暗自揣测应该不是一场简单的直播，众人的关注点不约而同地移到了预热的直播上。一夜时间眨眼就过，有人期盼就有人哭。翌日一早，王力早早带着三个帮手上楼，刚进门就看到杨逸欲哭无泪的样子。五十名观众啊！哪得要多少配菜！杨逸一大早就到美食科加班切菜，江绵绵交代他要切胡萝丝、木耳丝、莴笋丝、青椒丝哦，还有猪肉丝。合着网友昨晚的狂欢就是他今天的绝望。杨逸把切好的莴笋丝整齐码在篮子里，一时间有点绝望，刚抬头就看见王科长带人来。“王哥你们终于来了！”终于不是他一个人切菜了！杨逸眼泪汪汪给帮手们分配好切菜的工作，至于猪肉丝，杨逸还是打算自己包揽。猪肉丝不好切，但其实也是最能磨练刀功，作为绵绵身边头号大总管，这样难题他自然是义不容辞。江绵绵到时，各色配菜已经整整齐齐码在料理台上拖杨逸强迫症的福，红的、黑的、绿的各色分类摆放看着有一种规整的美感。鱼香肉丝的配菜江绵绵在心底做了个估算，约莫够六十个人食用的份量，至于米饭，江绵绵觉得还是可以让中奖观众自己蒸。下厨饿饿饿【骑上小星舰：i了i了，小绵羊好温柔跟我说话啊！！】【笑看疯狗：天南地北，绵绵最美！】【游客：前排合影，收到直播通知就立刻马上赶来了！小绵羊我爱你！】【猫：搓手手等鱼香肉丝～】【绿鲤鱼与驴：料理台上没看到有鱼啊？！】食材科的同事们上来帮忙切菜，并不参与直播，因此早早就避让到室内一角观摩江绵绵的动作。“因为抽奖份额比较多，配菜在直播前就已经由杨逸备好，这是猪肉丝、莴笋丝、木耳丝、胡萝卜丝以及青椒丝，鱼香肉丝以酸甜为主，辣椒可以选用甜椒这种辣味较淡的。”江绵绵一边带上一次性手套一边给观众们科普美食，杨逸便极有眼色地把切好的猪肉丝端到料理台上。【id1274：所以叫鱼香肉丝是因为各种丝？】【鱼香肉丝：不然叫鱼香肉块吗？】【鱼香肉块：麻烦不要人身攻击！】【阿星哥哥：鱼香肉丝？鱼香肉块？我仿佛在直播间磕到了cp？？】“咱们现在先来腌制猪肉丝，先在肉丝里加盐、胡椒末、酱油、料酒再加蛋清，一般来说只需要加一个蛋清就足够了，但是今天直播间做的比较多，所以”观众们只见眼前人动作熟练地磕了一二三四好多个鸡蛋清进去。磕蛋清这事儿对于厨房熟手来说简单，但对小白，尤其是杨逸，他把握不好磕鸡蛋的力道，鸡蛋黄跟着鸡蛋清就滑进了肉丝里，拦都拦不住。脑子：我会了？手：你在放屁？！杨逸趁着在给观众解说，暗搓搓直接上手把鸡蛋黄捞出，捞得急，蛋黄顺着手心流得到处都是，有些诡异的恶心感。【笑看疯狗：角落里的小助理在干什么？！啊啊啊啊好恶心，蛋黄流了一手！！】【猫：小助理你脏了！yue！】【发大财：只要我捞得够快，绵绵就发现不了！】【清欢：小助理做嫩牛五方里面加的辣果，我现在都记得咬了一口从鼻腔口腔到食管里全是辣的那种感觉。】【阿星哥哥：小助理做嫩牛五方的味道怎么说，不能说一模一样，可以说是毫不相干吧？】磕完鸡蛋清，江绵绵用手快速搅拌抓打肉丝，直至肉丝成粘稠的糊状才往里加入淀粉、油。“在猪肉丝里加生油是为了防止下锅粘连，猪肉丝处理粘稠状就可以先放在一边，现在我们来调制一个简单的糖醋汁。”江绵绵在锅里加了一半水，随后说道，“在锅加水、醋、酱油、白糖、鸡精、淀粉。你们自己做的话，水、醋、酱油和白糖的比例按照1:2:1:1来，料汁搅匀后再加入蒜末。”

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