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因为是第一次大面积种,也只种了两亩地,大概收了两千多斤,这个时代的红薯产量还不是很高,除去留自家吃的,馀下的卖了二两银子,已经够普通一户人家过冬的了。
花大婶自然又是把苏清清一顿猛夸,还主动帮忙把红薯刮成泥,只是后面的工序,她还是考虑到避嫌就不参与了。
有人帮忙,苏清清落得清闲,便开始准备去镇上用的东西,把干辣椒磨成粉末状,加入盐巴,烧一碗热油趁热浇上去,一盆红彤彤的辣椒油就做成了。
剥好的花生米,就着剩下的油锅,小火慢慢炒着,不一会就炒的嘎嘣酥脆。
这个时节绿叶蔬菜已经不多见了,苏清清便又向花大婶买了一坛酸菜,到时候配在粉里倒也酸酸的开胃。
看苏老二闲着,苏清清便让他帮忙用竹篾子编了两个漏斗,明天直接放在锅里烫粉丝。
准备好这一切,苏清清便开始熬大骨汤,提前熬好,明天直接用锅带过去加热就成。
等全部准备妥当,天也黑了下来,简单地吃了个晚饭,一家人便早早地去歇着了。
第二天,苏清清带着苏清梅,裴云修赶着驴车,三人早早地来到镇上。
苏清清的本意是和苏清梅两个人张罗就行了,裴云修担心有人捣乱,坚持陪在一边。
等炉火烧起来,大骨汤滚起来,香味就开始向外面散开。
方才出门早,三人还没来得及吃早饭,苏清清就先烫了三碗酸辣粉,三个人一人一碗吃了起来。
街上的行人有人闻到味道就围了过来,再低头看三个人吃的正香,红彤彤的汤底让人看起来胃口大开。
有好奇的路人就开始问起来,「姑娘,你们这摊子卖的是什么吃食呀?怎么闻起来那么香?」
苏清清指着车上竖起来的一块牌子,「我们这卖的是酸辣粉,汤底是用猪大骨熬出来的,里面的粉是红薯做的,好吃还管饱,大叔要不要来一碗尝尝?今天开业全部半价,只要三文钱一碗。」
三文钱可以买三个菜包子,不过这汤底看起来十分诱人,而且平常都要六文钱一碗,今天三文,本着有便宜不占就是吃亏的道理,这位大叔便爽快地掏出三文钱,「那麻烦给我来一碗尝尝。」
「好嘞,你稍等下。」苏清清接过钱,麻利地煮了一碗酸辣粉,加好配料,递过去。
大叔吃了一口粉条,半响没有说话,又紧接着喝了一口汤,这才缓过神来。
「这味道太妙了,嘿嘿,麻烦再给我一碗,刚才吃的太快都没来得及细品。」大叔不好意思地又掏出三文钱。
旁边围观的人,看见刚才还犹豫的大叔这会都要续碗了,便忍不住也跃跃欲试起来。
「帮我来一碗,不要辣,多放点酸菜。」
「帮我来一碗,多加辣。」
「哎,哎,不要急,大家都排好队,今天开业大酬宾,一律半价哦!」
第94章场面火爆
苏清清负责煮酸辣粉,熟练地往碗里加调料,而且每个顾客的喜好不一样,苏清清有序不紊地一碗接着一碗出去。
苏清梅负责收拾碗筷,今天带的碗筷不多,这边吃好的,那边就要赶紧洗干净备用。
裴云修负责维持现场秩序,督促大家排队,有几个想插队的妇人,被他一个眼神直接吓退,乖乖到队伍后面排队。
还有好几个年轻的姑娘看着裴云修,两眼放光,故意凑到跟前让裴云修帮忙多加些辣椒。要是按照裴云修平时的性格,估计要把人直接赶走了,但是这次是来摆摊做生意的,只好不冷不淡地应付着。
苏清清忙中看到这一幕,不禁心底一笑,看来自己倒是沾了裴云修的人气,有小鲜肉坐镇,这便宜她不占白不占,大不了过两天挣了钱给他再买套新衣服,也算成本投入了。
三个人一口气忙到响午,等两口锅的汤全部卖光,还有几人在排队。
「不好意思,大家伙,今天的酸辣粉全部卖光了,喜欢吃的明天再请早哦。」苏清清喊道。
吃过的人还在回味,没吃到的人悻悻然离去,没办法,明天一定要早一些过来。
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