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后厨里,孙固统筹着晚餐的具体安排。
简陌在一旁听着指挥,打着下手,颇有些夫唱妇随的味道。
原本他俩还想着去城内采买些食材,一来时间不是很充裕,再则孙固也想了,用平日常见的食材烹饪出爽口的佳肴,那才能更显出他厨艺的高超。
因为这顿饭,老夫人下了通知,要求孙家所有人晚上必须回府,这无形中给了孙固更大的压力。
孙固先把猪脚洗净炖了起来,这是他的拿手菜,自然不能少。
上次孙翾说那只红烧的鸭子尤其好吃,他便将鸭子剁好腌在那儿备用。
后厨里还有一大块羊肉,大块的青萝卜和大块的羊肉同炖,再加入粉条和辣椒,便是一道美味。
一家人聚在一起,如何能没有鱼呢?一盘糖醋红鲤鱼便定下来了。
又咸又辣的老鹅块烩菜,那是孙固的最爱,相信孙家人也一定会喜欢。
说到烩菜,鸭血烩豆腐这道经典菜自然也不能少。
这些好似都有些油腻,那就再炒个嫩滑爽口、清脆解腻的蕨菜吧。
再做个牛肉冷盘,拌个野菜凉吃,嗯……差不多了。
剩下只需再炒两道碧绿的时蔬,一大桌子的菜足够今晚一家人享用了。
孙固把自己的打算和简陌一说,简陌的口水便泛滥了。
她提醒道:“汤,还需要一锅鲜美的汤。”
“那就炖个美人肋骨汤吧?”孙固说,“这里有现成的食材,方便。”
“美人肋骨?”简陌疑惑地看着孙固。
孙固将还未拆解的一大块猪仔排拿了出来。
简陌立时就笑得站不住了,她两眼含泪地说:“你把猪叫美人?咯咯咯咯咯……”
所有的菜就这么定下来了。
等晚上一大家子齐聚一堂时,气氛显得格外热闹融洽。
久未回府的简大奇已经胖得像变了个人,腰像粮囤子一样粗,一张脸又白又圆,两只小眼睛就快没有生存的空间了。
他看着孙固和简陌将一道道菜摆上桌,心中很是惊讶。
凭着当年做厨子的经验,他一眼便看出这一桌菜的不凡,悄声问:“这是哪家大酒楼做的?”
老夫人笑呵呵地说:“这家酒楼还没开业,他们想找我这个老太太合伙,所以今晚专门来显露一下手艺。”
面对一大桌子的美食,孙翾不停地吸溜着口水,奈何老夫人没说开始,她也不敢造次。
老夫人见菜铺满桌了,便说:“今天,难得人到得这么齐,老太太我说两句。”
她站起身。
所有人也都哗得一下站了一圈。
“首先,我要谢谢我的穆秋和月清两位好儿媳,孙家能娶你们进门,真是大幸之事,尤其是月清,你能看上孙鲁,我至今觉得不可思议。”
“娘——”孙鲁发出抗议。
大家爆发出一阵大笑。
“其次,我想对孙家的三个貌美如花的孙女说,你们不仅长得美,心灵更美。我孙家有没有男儿都无所谓,女儿更比男儿强。你们要记住,一定要自尊自立,相互扶持。”
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