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第23部分（第1页）

原理：大黄有泻下作用，能荡涤肠胃，活血作用好。

9．燕麦片粥

原料：燕麦片10克，清水适量。

做法：将燕麦片倒入清水中煮成糊状，搅拌均匀即成。

功效：减肥。

原理：燕麦中含有一种β…葡萄糖的化合物，可起到降低胆固醇的作用。此外，所含纤维素能溶解于水，促进肠胃蠕动。

10．大豆粉粥

原料：大豆粉40克，开水300毫升。

做法：将大豆粉放入碗内，用开水冲泡，搅匀即成。

功效：减肥。

原理：大豆中所含皂甙成分能促使脂肪分解，抑制多余脂肪的合成和吸收，防止体内过氧化脂质的生成。

11．槟榔粳米粥

原料：槟榔40克，粳米20克，清水适量。

做法：将槟榔砸成黄豆粒大小或切成片状，与粳米同放入砂锅中，用文火慢煮45分钟即成。

功效：减肥。

原理：槟榔具有降气破滞、通行导滞、行气化湿、化脂排毒、下气通便功效。

12．白萝卜橘皮粳米粥

原料：白萝卜60克，鲜橘皮20克，粳米30克，清水适量。书包网

第六章　饮食减肥妙方（24）

做法：将白萝卜带皮洗净切丝，鲜橘皮切丝，与粳米同入锅中，加入适量清水，用文火煮烂即成。

功效：减肥。

原理：白萝卜能降低血脂、解油腻、助消化，有助于减肥体重；橘皮含有挥发油，具有化解油脂的作用。

13．荷叶扁豆萝卜粥

原料：鲜荷叶30克，白扁豆30克，白萝卜30克，清水适量。

做法：

（1）将鲜荷叶洗净，切成碎片；白扁豆用凉水浸泡30分钟，去掉外皮；白萝卜切成细丝。

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（2）将三者共同放入清水中，用文火煮30分钟左右即成。

功效：可治痰湿型肥胖。

原理：荷叶、扁豆与萝卜同煮后，可共同起到健脾和胃、除热祛湿的作用，因此对治疗痰湿型肥胖十分有效。

14．荷叶薏仁冬瓜粥

原料：鲜荷叶30克，薏仕20克，冬瓜80克，葱花、食盐、味精各适量。

做法：

（1）将鲜荷叶洗净，撕成片状；冬瓜去瓤、籽，切块；薏仁淘洗干净。

（2）将三者同入锅中，加入适量清水，用文火慢煮。

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