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第79章 苏爸爸的第一家火锅店(第1页)

等到店里装修好,苏云彤又拿起画笔,在墙上作画,画风与总店相似,不过是森林里多画了几只欢快的猴子。

这段时间,舅舅,小姨夫,苏妈妈往店里跑得很勤,苏爸爸基本就是在芙蓉城里,大家都收了一圈。不过,忙归忙,大家都很开心,这是苏大哥往省城的进军的第一步,也是他们未来的方向。

忙且快乐着。

等到店里全部准备好,挑一个周末黄道吉日,就要准备开业了。

苏爸爸,舅舅,小姨夫,曲厂长全部是中山装,舅舅本就是教师,更衬得气质儒雅。几人脸上笑逐颜开,但是很快,就忙开了,按照原先打算,一人负责一个区域,不能忙乱了。

分店开业也是7折的价格,苏爸爸早就请人在附近小区,市场,商场发了传单了。因此中午的人也是很多的。基本座无虚席,比总店刚开始中午的人要多。

翻过两台后,大家才能坐下来吃饭,而此时已经有两点半了。

厨师长过来说,“苏老板,按照总店开张来看的话,晚上部分菜品可能不够。这中午的人比总店开业的人多太多了。”

苏爸爸问:“差什么菜?现在备可来得及?”

厨师长说:“鲈鱼不够,客人今天中午特别喜欢吃鲈鱼切片,说是趁今天打折力度大,多吃一点,其他鱼如鲫鱼也差一些。蔬菜也差一些,水果拼盘也不够。”

苏爸爸说:“你现在去开一个清单给我,晚上按四台来备。你马上开!”

“好!”厨师长也觉得时间比较紧。

“怎么了?”舅舅过来问。

“没什么,今天的人有些多,晚上的菜怕不够。”苏爸爸说。

“那吃过饭,我们分头去市场买。第一天不能拉稀摆带!”舅舅说。也有些着急

“先看看厨师长的开单。”

苏云彤则悄悄把李清拉到一边,说,“待会你去给苏老板说,总店这两天备货足,什么都有。下午照着清单在库房里拉货过来。”

还没有吃完饭,厨师长就拿来了担子,苏爸爸招呼他先坐下吃饭。苏云彤也凑过来看单子。

单子上写着:

鲈鱼100条,

海鲜:扇贝虾等200斤

蔬菜50斤,

水果5种100斤。

“爸爸,南边都是富人比较集中的地方,海鲜这些高档食材数量要准备多一些,水果蔬菜类也要偏高级一些的。”苏云彤说。

“嗯,现在看来是这么一回事,我疏忽了。”苏爸爸说。

这是,李清走了过来,“苏老板,我能看看开单么?”

苏爸爸把单子递过去。李清看了下,对苏爸爸说道:“苏老板,这些东西我们店都有,老板交代要全力配合新店开业。这样,我先过去备货,五点钟给你送过到厨房来。”

“好好好,谢谢你,李清,来,抽支烟。”苏爸爸说。

李清推辞,“苏老板,我不抽烟,老板不允许上班期间吸烟的。再说了,这是老板吩咐的。”

苏云彤又清理了一批空间的东西。水果配上的是:西瓜,枇杷,桃子,草莓和梨子。

晚上最多果然有4台,从下午4:30直到凌晨3:30啊!

苏妈妈高兴地合不拢嘴,苏云彤担心她会多长皱纹,递了杯温温的蜂蜜水给她。

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